ちぢみほうれん草のゆず胡椒くるみ和え
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
肉厚で甘みが強いちぢみほうれん草はできるだけシンプルに味わいたい。
ゆず胡椒で一段と甘さが引き立ちます。
くるみがいいアクセントになり、一人で抱えて食べたくなる美味しさです！
お子様のいるご家庭での楽しみ方はコツ・ポイント欄をご覧くださいね♪
ちぢみほうれん草のゆず胡椒くるみ和え
肉厚で甘みが強いちぢみほうれん草はできるだけシンプルに味わいたい。
ゆず胡椒で一段と甘さが引き立ちます。
くるみがいいアクセントになり、一人で抱えて食べたくなる美味しさです！
お子様のいるご家庭での楽しみ方はコツ・ポイント欄をご覧くださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ちぢみほうれん草は根元や葉の縮みに泥が残りやすいので丁寧に洗う。鍋にたっぷりの湯を沸かす。くるみは細かく砕く。
- 2
沸騰したら塩を入れ、根元だけを湯に浸けて約20〜30秒茹でる。その後、葉の部分も湯に沈めさらに約20〜30秒茹でる。
- 3
茹であがったらすぐに冷水にとり、水気を絞る。4cmくらいに切る。ボウルに☆を合わせ、ほうれん草とくるみを加えて和える。
コツ・ポイント
普通のほうれん草よりエグミが少ないので茹でる時間は1分以内で！
赤い根の部分も栄養豊富で甘みが強いので捨てずに味わってくださいね♪
お子様向けには、先にゆず胡椒以外の調味料で和えたのを取りおいてから残りをゆず胡椒で和えてお召し上がりください
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