塩豚 タロハナ @cook_40039924 豚の塊肉が手に入ったら、熟成させてから使うと美味しいです。このレシピの生い立ちベトナムでは、豚が硬くて、臭いがあったので、考えつきました。 もっと読む 豚の塊肉が手に入ったら、熟成させてから使うと美味しいです。このレシピの生い立ちベトナムでは、豚が硬くて、臭いがあったので、考えつきました。 もっと読む 塩豚 タロハナ @cook_40039924 豚の塊肉が手に入ったら、熟成させてから使うと美味しいです。このレシピの生い立ちベトナムでは、豚が硬くて、臭いがあったので、考えつきました。 もっと読む 豚の塊肉が手に入ったら、熟成させてから使うと美味しいです。このレシピの生い立ちベトナムでは、豚が硬くて、臭いがあったので、考えつきました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 豚 （かたまり肉） ５００g 塩 小さじ１／２ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 豚は、０．５㎏につき、小さじ１/２の塩を、まんべんなくまぶす 2 ラップで、ぴっちり包み、冷蔵庫で３～５日間保存して、熟成させる。 3 使う前に、豚からでた水分は、キッチンペーパーなどで取り除きましょう！あとは、煮豚にしたり、スライスして炒めたり、して、使います。熟成しているので、おいしいですよ♪ コツ・ポイント たっぷりな刻んだにんにくと一緒に炒めると、絶品です！塩がまぶしてあるので、味付けは不要のうえ、柔らかいですよ～！また、一度に使い切れない場合は、カットした部分（塩がついてない部分に、また塩をすりこみ、ラップできっちり包めば、1週間くらいまでは冷蔵でもちます。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17696930 コピーしました！ タロハナ @cook_40039924 2008/06/03 04:48に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ダンナの転勤で、ベトナムに4年住んだこともある、お酒好きなまっちゃんのキッチンです。夕食は、日本酒・焼酎・ワインと、その日の気分でお酒を決めて、それに合う料理を作ります♪ もっと読む このレシピのキーワード 豚肉 かたまり肉 似たレシピ その他のレシピ 高菜とみょうがの豚ひき肉つくね焼き 簡単 しそ漬け生姜（2026） 糸こんにゃくde麻辣湯 卵なし！強力粉でアメリカンドッグ ブンチャ風サラダ じわぁ〜と★うまい大根とさつま揚げの煮物 ピリ辛ひき肉のネギごまパスタ チーズ風味のサクふわ♡豆腐揚げ パクチーと豚ひき肉のエスニック串焼き キウイフレッシュジュース♪ファミレス風♪ ハーブの香り！タコとズッキーニのマリネ風 塩豚利用で！ あっさり具沢山スープ♪ キャベツ＆しめじ＆油揚げのおかかポン♪♪ HBでコーンパン♪ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17696930
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