ボールを二個用意し、それぞれに卵白＋砂糖、生クリーム＋砂糖を入れる。砂糖は合計が60gになるように適当に分けて下さい。

卵白を角が立つまでしっかり泡立てます。

生クリームを角が立つまでしっかり泡立てます。ハンドミキサーは洗わなくて大丈夫です。

生クリームのボールにメレンゲを入れさっくりと切るように混ぜます。泡を潰さないでくださいね

タッパーに移し冷凍庫で凍らせて完成です。

途中混ぜるとなめなか～に！混ぜないと少しさくっとしてからなめらかに溶ける口当たりになります。