ほんのり香る、ちょい食べトマトスープ

ままぼーん
ままぼーん @cook_40046925

ほんのりスパイス香る、休日の朝食メニュー♪
隠し味は何と、カレーなんです!
分量は、だいたいでイケマ~ス
このレシピの生い立ち
ちょい食べカレーモニターに当選し
思いつきで作ってみました。
コレが結構美味しかったです♪
食欲のない朝にも、どうぞ!

ほんのり香る、ちょい食べトマトスープ

ほんのりスパイス香る、休日の朝食メニュー♪
隠し味は何と、カレーなんです!
分量は、だいたいでイケマ~ス
このレシピの生い立ち
ちょい食べカレーモニターに当選し
思いつきで作ってみました。
コレが結構美味しかったです♪
食欲のない朝にも、どうぞ!

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 中1個
  2. にんじん 小1/2本
  3. 豚挽肉 (出来れば赤身であっさり) 100g
  4. トマトピューレ 150g
  5. グリコ ちょい食べカレー中辛 2本
  6. バター 10g
  7. お塩 小さじ1
  8. お砂糖 大さじ1
  9. お酒 大さじ3
  10. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしておく

  2. 2

    深さのある鍋でバターを熱し、玉ねぎを軽く炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、豚挽肉を解しながら一緒によく炒め、塩胡椒で下味をつける

  4. 4

    にんじんを加え、軽く炒めたら、お酒とピューレ、ちょい食べカレ-を加えて混ぜる

  5. 5

    水を加えてよく煮込む

  6. 6

    お砂糖と塩を加え、胡椒で味を調える
    味にコクが出たら

    *できあがり*

コツ・ポイント

カレーの味と香りで、深みがました!
軽くトーストした食パンを浸したら、子どもたちがたくさん食べてくれました♪

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