海老とブロッコリーのタルタルサラダ
タルタルソースで和えればブロッコリー嫌いもこれで克服♡
このレシピの生い立ち
海老×ブロッコリーが大好きなので
作り方
- 1
卵をよく洗い、水から茹でる。沸騰してから約１０分くらい。
- 2
卵が茹で上がったら同じ湯で小房に分けたブロッコリーを固めに茹で冷水にとり水気を取っておく。
- 3
また同じ湯で最後に海老も茹でる。
- 4
ゆで卵はボウルの中でフォークで細かくつぶし、玉ねぎ、マヨネーズと混ぜ塩、こしょう（分量外）で味を整える。
- 5
海老とブロッコリーとタルタルソースで和える。
コツ・ポイント
茹でるタイミングを見計らいながら一つの鍋で茹でていきます。
卵は茹でる前によーく洗って下さい。
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