簡単♪ごぼうとチーズの旨み焼き♪美味しい
あやちゃんず @cook_40058866
ごぼうとチーズとゴマと醤油の旨みがぎゅ～～っと詰まっています。作り方はとっても簡単です。冷めても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
ごぼうの旨みと、チーズの旨みがぎゅぎゅ～～っと♪
おつまみにも、おやつにも、箸休めにも。
チーズをカリカリにしたらまた美味しいかもです
簡単♪ごぼうとチーズの旨み焼き♪美味しい
ごぼうとチーズとゴマと醤油の旨みがぎゅ～～っと詰まっています。作り方はとっても簡単です。冷めても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
ごぼうの旨みと、チーズの旨みがぎゅぎゅ～～っと♪
おつまみにも、おやつにも、箸休めにも。
チーズをカリカリにしたらまた美味しいかもです
アプリでひらく作り方
- 1
包丁の背で皮をこそげ取り、斜めに同じ厚さに切る（水につけたりしない）
-
- 2
フライパンを熱し、ゴマ油を入れる
-
- 3
強火で炒める
-
- 4
火が通ってきたら料理酒を大さじ2を入れる
-
- 5
全体にまんべんなく火を通す
- 6
白ゴマを投入
炒め続ける -
- 7
全体にまんべんなく火が通ったら、ごぼうを寄せて、空いている部分に醤油を入れる。焦げないように手早くごぼう全体にからめる
- 8
弱火にして、チーズをちぎって投入し、全体にからめる
焦げないように、でもカリカリ部分がある感じで焼く -
- 9
黒ゴマをぱらぱらっと振って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ごぼうの味がしたら成功。
醤油をフライパンの空いた部分で焼くことで、まんべんなくごぼうに味がついて美味しいです。
時間が経つと、チーズの味が濃厚なのでまた違った味を楽しめます。
ゴマもごぼうと一緒に炒るので多くても美味しいです。
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