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イタリアン♪生春巻き
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イタリアン♪生春巻き-レシピのメイン写真

イタリアン♪生春巻き

さむらんち
さむらんち @cook_40037342

セロリしゃきしゃきパプリカ甘い!ワインのお供にも♪
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海老とかニラとかいつもの春巻き材料がなかったので・・・。

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さむらんち
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材料

4本分
  • 鶏胸肉 1/3枚
  • 片栗粉 少々
  • ★オリーブオイル 小さじ2
  • ★塩・黒胡椒 適量
  • ★ドライバジル 小さじ1/2~1
  • ★にんにくすりおろし 少々
  • セロリ 1/2本
  • パプリカ 1/4コ
  • 生春巻きの皮 4枚
  • バルサミコ酢 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は薄くそぎ切りにして片栗粉少々をもみこんでさっとゆでる。水気を切って★で和える。

  2. 2

    セロリは細切りにしてさっとゆでる。パプリカも細切りにする。バルサミコ酢は小鍋で少しとろみがつくまで煮詰める。

  3. 3

    生春巻きの皮を水で戻して、鶏胸肉、セロリ、パプリカを1/4等分にして巻く。バルサミコ酢をつけながらどうぞ~♪

コツ・ポイント

セロリはサッとゆでると臭みが消えてしゃきしゃき感だけ残っておいしいですよ~。鶏胸肉は半冷凍してから切るとすっごく薄く切れます!

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さむらんち
さむらんち @cook_40037342
2010/02/23 01:20に公開
食べるのも作るのも大好きです。お酒に合うもの考えるのが大好きです。最近はBEERerからWINerに・・・。
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このレシピのキーワード

生春巻き セロリ 片栗粉 パプリカ 鶏胸肉

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