ブロッコリーと蟹の中華風かき玉あんかけ丼

Name: ブロッコリーと蟹の中華風かき玉あんかけ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 2膳分; ブロッコリー 1/2株; カニ缶 1缶; 水 400ml; 鶏ガラスープの素 大1; 醤油 大2; オイスターソース 大1; 粗挽き塩コショウ 少々; 水溶き片栗粉 適量; 卵 1個; ごま油 数滴; ごま 適量

おらんでう～たん @cook_40037385

ブロッコリーの茎も葉も全部使っちゃいました!!
蟹エキスで風味も味もGood!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを沢山いただいたので♪

ブロッコリーと蟹の中華風かき玉あんかけ丼

おらんでう～たん @cook_40037385

ブロッコリーの茎も葉も全部使っちゃいました!!
蟹エキスで風味も味もGood!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを沢山いただいたので♪

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材料

2人分

ごはん 2膳分
ブロッコリー 1/2株
カニ缶 1缶
水 400ml
鶏ガラスープの素大1
醤油大2
オイスターソース大1
粗挽き塩コショウ少々
水溶き片栗粉適量
卵 1個
ごま油数滴
ごま適量

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作り方

1

ブロッコリーは小さく切ってレンジで1分～1分半チンして、固めにしておく。
2

フライパンにごま油(分量外)を熱して①をさっと炒め、油が回ったら水、ガラスープの素を入れて煮立たせる。
3

煮立ったら、カニ缶を缶汁ごとほぐし入れ、醤油、オイスターソース、塩コショウで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

溶き卵を回し入れ、ごま油を数滴垂らし、さっと混ぜる。ご飯を盛った上にかけ、ごまを散らせば完成!!

コツ・ポイント

味付けはコクを出すために少し濃いめになっていますので、お好みで調節してくださいね♪

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2010/03/02 06:40に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

丼あんかけかに缶詰ブロッコリー卵ゴマご飯

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