ブロッコリーと蟹の中華風かき玉あんかけ丼
おらんでう～たん @cook_40037385
ブロッコリーの茎も葉も全部使っちゃいました!!
蟹エキスで風味も味もGood!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを沢山いただいたので♪
ブロッコリーと蟹の中華風かき玉あんかけ丼
ブロッコリーの茎も葉も全部使っちゃいました!!
蟹エキスで風味も味もGood!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを沢山いただいたので♪
作り方
- 1
ブロッコリーは小さく切ってレンジで1分～1分半チンして、固めにしておく。
- 2
フライパンにごま油(分量外)を熱して①をさっと炒め、油が回ったら水、ガラスープの素を入れて煮立たせる。
- 3
煮立ったら、カニ缶を缶汁ごとほぐし入れ、醤油、オイスターソース、塩コショウで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
溶き卵を回し入れ、ごま油を数滴垂らし、さっと混ぜる。ご飯を盛った上にかけ、ごまを散らせば完成!!
コツ・ポイント
味付けはコクを出すために少し濃いめになっていますので、お好みで調節してくださいね♪
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