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さばの水煮缶で。なんちゃって冷汁
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さばの水煮缶で。なんちゃって冷汁-レシピのメイン写真

さばの水煮缶で。なんちゃって冷汁

きょうぺこちゃん
きょうぺこちゃん @cook_40051232

さばの水煮缶を、丸ごと使いました。ミキサーで、ガァーっとすれば、あっというまです。
このレシピの生い立ち
魚を焼くのが面倒だったから、代わりになるものは・・・・。思いついたのが、さば缶。

さばの水煮缶を、丸ごと使いました。ミキサーで、ガァーっとすれば、あっというまです。
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魚を焼くのが面倒だったから、代わりになるものは・・・・。思いついたのが、さば缶。

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さばの水煮缶で。なんちゃって冷汁

きょうぺこちゃん
きょうぺこちゃん @cook_40051232

さばの水煮缶を、丸ごと使いました。ミキサーで、ガァーっとすれば、あっというまです。
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魚を焼くのが面倒だったから、代わりになるものは・・・・。思いついたのが、さば缶。

さばの水煮缶を、丸ごと使いました。ミキサーで、ガァーっとすれば、あっというまです。
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魚を焼くのが面倒だったから、代わりになるものは・・・・。思いついたのが、さば缶。

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材料

  • ●さば缶 ●2分の1缶(160g缶)
  • 水 2カップ
  • ●麦味噌 大匙2(お使いの味噌により調整してください)
  • きゅうり 半分
  • みょうが 2個
  • 木綿豆腐 4分の1
  • 大葉 3~4枚
  • ☆かつおだし(汁の元) ☆味を整える程度
  • (2010年7月6日追記)
  • ●さば缶は、1缶の方が味がしっかりとするようです。メーカーにより味が違いますが。
  • ☆のかつおだしも、味を調えるために使用するとおいしくなると思います。
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作り方

  1. 1

    ミキサーに、味噌・さば缶・水を入れて撹拌します。

  2. 2

    輪切りのきゅうり・小口切りのみょうが・千切りの大葉・荒くつぶした木綿豆腐を入れます。冷やして、できあがり。

  3. 3

    ☆やっと、写真をUPしました。作ってみて、少し調味料・缶詰めの量に改良するところが・・・・・
    麦飯にかけて食しました。

    • さばの水煮缶で。なんちゃって冷汁作り方3写真

コツ・ポイント

木綿豆腐は、はずせません。

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きょうぺこちゃん
きょうぺこちゃん @cook_40051232
2010/03/02 06:34に公開
子供も独立し、夫婦2人。身体に優しい「料理」を作っています。
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このレシピのキーワード

冷や汁 サバ 大葉 缶詰 みょうが キュウリ もめん豆腐

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