耐熱容器に無塩バターを入れてふんわりラップをかけて30秒位加熱して溶かす。りんごは厚さ3mm程のいちょう切りにする。

ボウルに卵を溶きほぐし砂糖を加え1～2分泡だて器で攪拌する。卵が白っぽくややもったりするまで頑張りましょう。

2に牛乳→レモン汁→ホットケーキミックス→1のバター→1のりんごの順に加える。HMを加えてからはさっくり切るように混ぜる

3を型に流しいれ、お好みでスライスアーモンド・胡桃をのせ、180度に予熱したオーブンで25分程焼いて出来上がり。