ささみは、白い筋をとり、4切のそぎ切りにし、ペーパーで水分をとる。ニンニクをすりこみ、塩・こしょうをする

♡の小麦粉・溶いた卵・ミキサーで細かくしたパン粉を順につける。

フライパンに、大さじ３のオリーブオイルを入れて、中火で、衣をつけたささみに焦げ目をつけて、中身まで火を通す。

オクラと千切りしたパプリカを加えて、軽く火を通す。

皿に盛って、チベットの塩を振り、いただきまーす！