ミートボールで❤ホワイトシチュー

Name: ミートボールで❤ホワイトシチュー
Yield: 5~6皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●挽肉(好みで♪今回は豚挽使用） 300ｇ; ●玉葱(みじん切） 1/2個; ●パン粉 大さじ3; ●牛乳 大さじ3; ●ナツメグ、塩、コショウ 各少々; サラダ油 適宜; ブロッコリー 1房; ☆人参 1本; ☆玉葱 1/2個; ☆キャベツの葉 2~3枚; バターorマーガリン 大さじ2; 小麦粉 大さじ3; ★コーン缶（汁も使用） 1/2缶; ★水 2カップ; ★顆粒コンソメ 大さじ1; ★ローリエ 1枚; 牛乳 3カップ; 塩、コショウ 各少々

hitkat @cook_40043705

市販のルーを使わなくても簡単シチュー♪ミートボールでボリュームＵＰです☆野菜はお好みで❤
このレシピの生い立ち
シチューのルーがなかったので♫

ミートボールで❤ホワイトシチュー

hitkat @cook_40043705

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材料

5~6皿分

ミートボールの材料
●挽肉(好みで♪今回は豚挽使用） 300ｇ
●玉葱(みじん切） 1/2個
●パン粉大さじ3
●牛乳大さじ3
●ナツメグ、塩、コショウ各少々
サラダ油適宜
シチューの材料
ブロッコリー 1房
☆人参 1本
☆玉葱 1/2個
☆キャベツの葉 2~3枚
バターorマーガリン大さじ2
小麦粉大さじ3
★コーン缶（汁も使用） 1/2缶
★水 2カップ
★顆粒コンソメ大さじ1
★ローリエ 1枚
牛乳 3カップ
塩、コショウ各少々

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け好みの固さに茹でる。芯は固い部分を取り乱切、人参も乱切、玉葱は串形切、キャベツはザク切にする。
2

ボウルに●を全て入れ手早く捏ね、粘りが出たら直径3㎝に丸め、サラダ油を熱したフライパンで全体に焼色をつけ中まで火を通す。
3

鍋にバターを熱し☆とブロッコリーの芯を1分程炒め、小麦粉を加え更に炒める。馴染んだら★を加え蓋をしてコトコト15分。
4

牛乳を加え沸騰直前で2のミートボールと1のブロッコリーを加え温まったら出来上がり~♪

コツ・ポイント

このシチューはサラサラしているので、もっとトとろみをつけたい方は小麦粉の量を増やして下さいね☆
ローリエは盛付時に取出して下さいね…そのままにしておくと苦味が出ちゃいます☆
今回じゃが芋はシチューに入れず付けあわせにしました☆

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つくれぽ

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hitkat @cook_40043705

2011/09/08 12:06に公開

我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

このレシピのキーワード

ミートボールホワイトシチューひき肉にんじんキャベツコーン缶ブロッコリー豚ひき肉バター牛乳小麦粉玉ねぎ

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