ブロッコリーの芯でペペロンチーノ♪
杏マミー @cook_40065847
ブロッコリーの芯をペペロンチーノに♪淡白な味だけどウインナーのうま味と相性ばっちり☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯が大好き☆よく炒め物にして食べるので、ペペロンチーノのにしても間違いなし！と思って作ってみました♪
ブロッコリーの芯でペペロンチーノ♪
ブロッコリーの芯をペペロンチーノに♪淡白な味だけどウインナーのうま味と相性ばっちり☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯が大好き☆よく炒め物にして食べるので、ペペロンチーノのにしても間違いなし！と思って作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは表示時間でゆでておく。ゆで汁はおたま１杯分残しておく。
- 2
にんにくはみじん切り、ブロッコリーの芯、ウインナー、水菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて火にかける。
- 4
香りが出たらウインナー、ブロッコリーの芯を入れて炒める。
- 5
パスタのゆで汁をおたま１杯分加えてひと煮たちさせて水菜を加えサッと炒める。
- 6
ゆでたパスタを加え、塩コショウで味を整え、全体をあえる。お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は2〜3ミリの厚さが炒めやすいです☆ウインナーをよ〜く炒めるとうま味がたっぷりでて淡白なブロッコリーの芯も味わい深くなります(o^-^o)
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