カチカチご飯変身☆簡単トマトリゾット
ｍａｍｏｋｏ @cook_40071612
炊けてから時間の経ってしまったカチカチご飯がおいしいリゾットに変身☆
このレシピの生い立ち
時間が経って少しカチカチになったご飯をどうにか再利用したく、リゾットにしてみました☆。
カチカチご飯変身☆簡単トマトリゾット
炊けてから時間の経ってしまったカチカチご飯がおいしいリゾットに変身☆
このレシピの生い立ち
時間が経って少しカチカチになったご飯をどうにか再利用したく、リゾットにしてみました☆。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも･人参･エリンギは１ｃｍ角に切り、玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りする。ご飯はザルに入れ水洗いしておく。
- 2
鍋にオリーブオイル（もしくはサラダ油）をひき、にんにくを軽く炒める。そこにじゃがいも、人参を入れて炒める。
- 3
次に玉ねぎ、エリンギ、シーチキンを入れて炒め、水３００ｃｃとトマト缶を入れ、コンソメキューブを入れる。
- 4
じゃがいも、人参に火が通るまで煮る。
- 5
パルメザンチーズを好みで入れ、水洗いしたご飯を入れる。塩、ブラックペッパーで味を整える。
- 6
器に盛り、パルメザンチーズをふり完成！！あればパセリもかけると見栄えが良くなります☆
コツ・ポイント
トマト缶は、酸味の強いものだと塩を少なめにするといいですよ！
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