超簡単☆じゃがいものしおきんぴら
をんばっと @cook_40046650
じゃがいもだけ！すんごい簡単で短時間に作れます。
このレシピの生い立ち
きんぴらはよく作るのですが、甘辛い味付けに飽きてしまったので＾＾；；
びっくりするくらい簡単でおいしかったです（笑
超簡単☆じゃがいものしおきんぴら
じゃがいもだけ！すんごい簡単で短時間に作れます。
このレシピの生い立ち
きんぴらはよく作るのですが、甘辛い味付けに飽きてしまったので＾＾；；
びっくりするくらい簡単でおいしかったです（笑
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、細切りにする。これを水を張ったボウルに入れ、５分ほど水にさらしてザルに明け、水気をしっかり切る。
- 2
ごま油をフライパンに入れて熱し、１を入れてさっと炒める。
- 3
じゃがいもがほんのり透明になってきたら、しお、だしの素を加えてざっと炒める。
- 4
器に取ったら、お好みでゴマを振りかける。
コツ・ポイント
じゃがいもはでんぷん質がしっかりしているので、はじめに水にさらすことによってしゃっきりとした歯ごたえになると思います。
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