お好みの大きさに丸め、小判型にする。1ケ４０ｇくらいが約１０ケできます。

フライパンに油を熱し弱火～中火で片面が２～３分づつ両面をこんがり焼く。

合わせておいた調味料を回し入れ、ふたをして２～３分くらい蒸し焼きし、ひっくり返してふたたび２～３分蒸し焼きする。

ふたを開け、調味料が少なくなってきたらタレを絡めるように何度かひっくり返す。焦げそうだったら火を止める。

お皿に盛りつけて出来上がり。