大根はイチョウ切りにし、やわらかく煮、荒くすりつぶしておく

ホウレンソウも葉先の部分をやわらかく煮、冷水でよく洗いアクを切り、細かく刻んでおく

豆腐は一口大に切り、湯通ししておく

BFの洋風だしを適量のお湯でとき（１）～（３）を入れ、一煮たちさせて出来上がり。