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芯の歯ごたえもお好みで♪チーズリゾット
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芯の歯ごたえもお好みで♪チーズリゾット-レシピのメイン写真

芯の歯ごたえもお好みで♪チーズリゾット

＊SayaKa＊
＊SayaKa＊ @cook_40077232

フライパン一つでお手軽リゾット。
お米を煮つめる時間次第で少し芯があるリゾットも♪

お好みで調整して下さいね★
このレシピの生い立ち
去年のX'masディナーに。
お米好きな旦那さんのために、おしゃれでおいしいお米料理をと思い作りました。

フライパン一つでお手軽リゾット。
お米を煮つめる時間次第で少し芯があるリゾットも♪

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＊SayaKa＊
＊SayaKa＊ @cook_40077232

フライパン一つでお手軽リゾット。
お米を煮つめる時間次第で少し芯があるリゾットも♪

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材料

２人分
  • ブロックベーコン ５㌢程度
  • ほうれん草 ２束ほど
  • 玉ねぎ 半分
  • エリンギ 適量
  • ニンニク １かけ
  • お米 １合
  • 水 １．５カップ
  • 塩こしょう 適量
  • コンソメ 小さじ２ほど
  • オリーブオイル 適量
  • パルメザンチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ニンニク・たまねぎはみじん切りに。
    ベーコン・エリンギ・ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。

    • 芯の歯ごたえもお好みで♪チーズリゾット作り方1写真
  2. 2

    お米は洗った後、ザルにとって水気をきります。

    • 芯の歯ごたえもお好みで♪チーズリゾット作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにニンニクを入れ、少し色づいて香りがでるまで炒めます。

  4. 4

    玉ねぎを加え、半透明になるまで炒め、その後ベーコン→エリンギ→ほうれん草の順にいためます。
    塩こしょうで味付けを。

    • 芯の歯ごたえもお好みで♪チーズリゾット作り方4写真
  5. 5

    水とコンソメを加え、沸騰したらお米を加え、煮詰めます。

  6. 6

    １０分ほど煮詰めると、芯が少し残るような固さになったら出来上がり！
    芯が気になる方はもう少し日を通すと良いと思います♪

    • 芯の歯ごたえもお好みで♪チーズリゾット作り方6写真
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＊SayaKa＊
＊SayaKa＊ @cook_40077232
2010/03/01 09:43に公開
新米主婦です(´∀｀❀)結婚を機に、美味しいものが大好きな旦那サンを胃袋でつかむべく毎日お料理してます♡みなさんのレシピを参考にさせていただき、日々お料理を学んでいきたいと思ってます(๑◕ܫ◕)
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このレシピのキーワード

リゾット エリンギ ほうれん草 にんにく 玉ねぎ ベーコンブロック 米

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