砂肝がお酢の効果でやわらかく、臭みもありません。ゴボウも味がしみしみ。生姜をきかせてさっぱり食べれる一品です。
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝と、ゴボウをさっぱり熟味酢を使って煮ました★コリコリとはまた違う食感で砂肝が美味しいです。冷めてもおいしいのでお弁当にも！