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自家製フープロいらずの簡単!バジルオイル
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自家製フープロいらずの簡単!バジルオイル-レシピのメイン写真

自家製フープロいらずの簡単!バジルオイル

ひまーり
ひまーり @cook_40026364

ペストジュノベーゼのようにフープロもいらないとても簡単なバジルオイルの作り方です。
このレシピの生い立ち
ペストジュノベーゼもおいしいけれど、色がすぐに変わってしまうのが難。もっと簡単で使いやすい方法はないかと考えたのがこのバジルオイルです。とても簡単でペーストよりも使いやすいので作っておくと便利ですよ♪

ペストジュノベーゼのようにフープロもいらないとても簡単なバジルオイルの作り方です。
このレシピの生い立ち
ペストジュノベーゼもおいしいけれど、色がすぐに変わってしまうのが難。もっと簡単で使いやすい方法はないかと考えたのがこのバジルオイルです。とても簡単でペーストよりも使いやすいので作っておくと便利ですよ♪

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自家製フープロいらずの簡単!バジルオイル

ひまーり
ひまーり @cook_40026364

ペストジュノベーゼのようにフープロもいらないとても簡単なバジルオイルの作り方です。
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ペストジュノベーゼもおいしいけれど、色がすぐに変わってしまうのが難。もっと簡単で使いやすい方法はないかと考えたのがこのバジルオイルです。とても簡単でペーストよりも使いやすいので作っておくと便利ですよ♪

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材料

  • バジルの葉 20~30枚
  • にんにく 2~3片
  • オリーブオイル 200ml程度
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作り方

  1. 1

    バジルの葉を洗い、キッチンペーパー等で水分を取りよく乾かしておく。

  2. 2

    ニンニク 2~3片を包丁の腹でつぶしておく。

  3. 3

    バジルの葉とにんにくをビンに入れ、オリーブオイルを流し込む。

  4. 4

    冷蔵庫で夏なら3~4日、冬なら1週間程度漬け込んだら、バジルの葉とニンニクを取り出し完成。キレイなグリーン色になります。

    • 自家製フープロいらずの簡単!バジルオイル作り方4写真
  5. 5

    こんな風にカプレーゼにオリーブオイルの代わりにかけると味がワンランクアップです。他にもパスタにからめても。炒め物にも。

    • 自家製フープロいらずの簡単!バジルオイル作り方5写真
  6. 6

    ゆでたじゃがいもに絡めてハンバーグのつけあわせにも♪

    • 自家製フープロいらずの簡単!バジルオイル作り方6写真
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ひまーり
ひまーり @cook_40026364
2010/03/01 02:13に公開
39歳 働く主婦。岐阜県の雪深い所在住。ダンナさんは大工。そんな私、ひまーりが日々のおうちご飯に添えるかんたん1品をご紹介しています。参考になれば幸いです。どうぞごゆっくりおくつろぎくださいませ!
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このレシピのキーワード

バジルの葉 にんにく

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