イカを胴体、ゲソ、内臓、と分解します。
そして、内臓の中身を箸で搾り出します（写真）。

残った内臓の皮は捨てます。

フライパンにサラダ油をひきます。イカを炒めます。

今回、私は胴体を別の料理に利用したためゲソのみです＾＾ｂ

大体火が通りましたら、手順1のゴロを投入します。ドロっと煮詰まりましたら、塩で味を調えます。

完成です！