本格ベイクドチーズケーキ
こずか @cook_40026114
ハードで濃厚な大人のチーズケーキ
材料を混ぜるだけで美味しくできます
このレシピの生い立ち
ryokoさんの「本格ベイクドチーズケーキ」
を自分好みにアレンジしました。
甘味を強くして、ラム酒を追加し、タルト生地付きにしました。
本格ベイクドチーズケーキ
ハードで濃厚な大人のチーズケーキ
材料を混ぜるだけで美味しくできます
このレシピの生い立ち
ryokoさんの「本格ベイクドチーズケーキ」
を自分好みにアレンジしました。
甘味を強くして、ラム酒を追加し、タルト生地付きにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
メイン材料。サワークリームがコッテリ担当ですね。レモンも必須。
-
- 2
生地はビスケットをビニール袋にいれて細かく砕いたもの。
-
- 3
牛乳でちょっとしめらせて型に敷いておく。（冷蔵庫へ）
-
- 4
柔らかくしたクリームチーズ（電子レンジで２０秒）と砂糖を滑らかになるまでヘラで混ぜる
-
- 5
サワークリーム投入し、混ぜる
-
- 6
卵・塩・レモン投入 し混ぜる
（あればラム酒もここで投入） -
- 7
小麦粉も投入しよく
混ぜる -
- 8
だまがなくなりなめらかになったら、型に流し込んで、１７０度のオーブンで４０分焼く
-
- 9
焼きたては盛り上がっています。
このまま冷蔵庫で冷やせば簡単に取り出せます。 -
コツ・ポイント
生地はなくてもOK です。
今回はバターたっぷりのビスケットを使用しました。
冷やして食べてください。
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