ヨーグルト、豆乳、生クリームは常温におく。

ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。

ボウルにヨーグルト→三温糖→レモン汁の順に加えてそのつど混ぜ、ゼラチンをレンジ(500w)で30秒チンして加えて混ぜる。

3に豆乳と生クリームを加えてさらに混ぜる。

器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。