素敵な本格ハニートースト
アネモネニモニモ @cook_40066311
ふわふわさくさくのﾁｮｺ＆ﾌﾞﾙﾍﾞﾘｰの甘酸っぱいハニートースト
このレシピの生い立ち
お店みたいなのをつくってほしいとリクエストされたので。
素敵な本格ハニートースト
ふわふわさくさくのﾁｮｺ＆ﾌﾞﾙﾍﾞﾘｰの甘酸っぱいハニートースト
このレシピの生い立ち
お店みたいなのをつくってほしいとリクエストされたので。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をﾎﾞｰﾙにいれ、粉っぽさがなくなるまで木べらでまぜる
- 2
粉っぽさがなくなれば台に出してたてごね。（バターがなじむように）
- 3
生地が台から離れてきたら、たたき＆Ⅴ字ごねをする。乾燥に注意。
- 4
ｸﾞﾙﾃﾝ膜がはり、生地に弾力と艶やかさがでれば、40度30分で一次発酵へ。
- 5
ﾌｨﾝｶﾞｰﾃｽﾄ＆ガス抜きをして、2分割をしてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ10分。
- 6
とじめを下にして、生地を広げたら、両横1/4をおりたたみ、手前から丸めてとじめを下にして食パン型へ
- 7
食パン型の８～９割になれば、ふたをして190度15分で焼き上げる
- 8
冷えた食パンを真ん中で切り、中身を切り抜いてﾄｰｽﾀで５分加熱
- 9
中身の半分をﾊもどして、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰをいれ、中身の半分をもどし、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰをのせてまたトースターで温める
- 10
表面にアイスクリーム＆ﾁｮｺﾚｰﾄをのせて完成
つくれぽ
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