♪おいしい自家製ラー油(*^^)v♪
realpoohsan @cook_40070463
ラーメンにギョウザに！
簡単自家製ラー油です。お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
市販のちっちゃいビンだとすぐになくなってしまうので、自分で作るようになりました(*^^)v
♪おいしい自家製ラー油(*^^)v♪
ラーメンにギョウザに！
簡単自家製ラー油です。お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
市販のちっちゃいビンだとすぐになくなってしまうので、自分で作るようになりました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
一味唐辛子を耐熱のボウルに入れておく。
-
- 2
分量の３分の２のごま油をなべに入れる。
- 3
ごま油にねぎとにんにくを入れて火にかける。
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- 4
ねぎとにんにくがキツネ色に色がついてくるまで熱します。
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- 5
いい感じに色がついたら、一味が入っているボウルに注ぎます。
（わたしは味噌こしでにんにくとねぎをこしながら注いでしまいます。） -
- 6
このまま冷まします。
ある程度冷めてきたら残しておいたごま油を入れます。
（高温で熱してしまうとごま油の香りが飛んでしまうみたいなので熱してないものをここで足します。） - 7
冷めたらビンにうつします。
これでおいしいラー油の完成です♪♪
-
コツ・ポイント
ごま油の量や一味の量など、お好みでかえてもかまいません。
自分好みの辛さに仕上げてくださいね＾＾
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