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豚肉のソテー☆ねぎ塩ダレ
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豚肉のソテー☆ねぎ塩ダレ-レシピのメイン写真

豚肉のソテー☆ねぎ塩ダレ

みちみち☆
みちみち☆ @cook_40057635

豚のしょうが焼きもいいけど、気分を変えて、ねぎ塩ダレもごはんが進みます♪下味をつける必要もないので簡単です!
このレシピの生い立ち
ねぎ塩カルビの味が好きで、いろいろな味つけを参考にしてできました♪ねぎ塩ダレは牛タンや鶏肉にも応用できます。

豚のしょうが焼きもいいけど、気分を変えて、ねぎ塩ダレもごはんが進みます♪下味をつける必要もないので簡単です!
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豚肉のソテー☆ねぎ塩ダレ

みちみち☆
みちみち☆ @cook_40057635

豚のしょうが焼きもいいけど、気分を変えて、ねぎ塩ダレもごはんが進みます♪下味をつける必要もないので簡単です!
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ねぎ塩カルビの味が好きで、いろいろな味つけを参考にしてできました♪ねぎ塩ダレは牛タンや鶏肉にも応用できます。

豚のしょうが焼きもいいけど、気分を変えて、ねぎ塩ダレもごはんが進みます♪下味をつける必要もないので簡単です!
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材料

2人分
  • 豚ロース肉(しょうが焼き用) 6枚
  • 塩・コショウ 少々
  • 長ねぎ 10cm
  • ★おろしにんにく(チューブ) 3cm
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★お酒 大さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1/2
  • ★塩 大さじ1/2
  • ★コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    長ねぎを10cmくらいみじん切りにする。

  2. 2

    1.の長ねぎと★の調味料を混ぜ、ねぎ塩ダレが完成!

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)をしき、軽く塩・コショウした豚肉を両面焼く。

  4. 4

    3.のフライパンに2.のねぎ塩ダレを加え、豚肉にからんだら出来上がり!

コツ・ポイント

ねぎ塩ダレをからめた後は、30秒くらいで火を止めてOK。あまり長時間焼き過ぎると、ねぎが焦げちゃいます。それはそれで美味しいのでお好みで!

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みちみち☆
みちみち☆ @cook_40057635
2010/03/03 14:39に公開
二児の母となり、毎日育児に追われていますが、バランスのよい、かつ、体にも優しいヘルシーな献立を目指し、頑張っています☆
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