さきいかと春キャベツのパスタ♪

syuukai @cook_40037774
さきいかの旨みがパスタにからんで美味しいです!
キャベツもたっぷり、ランチにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
乾燥イカ珍味のモニターに当選しました!
さきいか(函館こがね)を使って簡単にできるパスタを考えてみました。
さきいかと春キャベツのパスタ♪
さきいかの旨みがパスタにからんで美味しいです!
キャベツもたっぷり、ランチにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
乾燥イカ珍味のモニターに当選しました!
さきいか(函館こがね)を使って簡単にできるパスタを考えてみました。
作り方
- 1
さきいかは3cm位に切り、キャベツはざく切り、しいたけは5mmくらいに切っておきます。
- 2
パスタを塩を加えたたっぷりのお湯で湯ではじめます。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて火をつけます。
- 4
フライパンが温まってきたら、さきいか→キャベツ→しいたけの順に加えて炒めます。
- 5
キャベツが少ししんなりしてきたらパスタの茹で汁お玉1杯分位を加え1分程煮ます。
- 6
5に茹で上がったパスタをさっと絡めて塩・ブラックペッパーで味を整えて出来上がりです。
コツ・ポイント
5でパスタの茹で汁を加えて少し煮る事でさきいかが柔らかくなり、旨みが出しになって美味しくできました。
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