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さきいかと春キャベツのパスタ♪
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さきいかと春キャベツのパスタ♪-レシピのメイン写真

さきいかと春キャベツのパスタ♪

syuukai
syuukai @cook_40037774

さきいかの旨みがパスタにからんで美味しいです!
キャベツもたっぷり、ランチにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
乾燥イカ珍味のモニターに当選しました!
さきいか(函館こがね)を使って簡単にできるパスタを考えてみました。

さきいかの旨みがパスタにからんで美味しいです!
キャベツもたっぷり、ランチにもぴったりです。
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syuukai
syuukai @cook_40037774

さきいかの旨みがパスタにからんで美味しいです!
キャベツもたっぷり、ランチにもぴったりです。
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さきいか(函館こがね)を使って簡単にできるパスタを考えてみました。

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材料

2人分
  • パスタ 160g
  • さきいか 50gくらい
  • 春キャベツ 10枚位
  • しいたけ 5~6個
  • にんにくのみじん切り 1片分
  • オリーブオイル 大匙1
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    さきいかは3cm位に切り、キャベツはざく切り、しいたけは5mmくらいに切っておきます。

    • さきいかと春キャベツのパスタ♪作り方1写真
  2. 2

    パスタを塩を加えたたっぷりのお湯で湯ではじめます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて火をつけます。

  4. 4

    フライパンが温まってきたら、さきいか→キャベツ→しいたけの順に加えて炒めます。

  5. 5

    キャベツが少ししんなりしてきたらパスタの茹で汁お玉1杯分位を加え1分程煮ます。

  6. 6

    5に茹で上がったパスタをさっと絡めて塩・ブラックペッパーで味を整えて出来上がりです。

コツ・ポイント

5でパスタの茹で汁を加えて少し煮る事でさきいかが柔らかくなり、旨みが出しになって美味しくできました。

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syuukai
syuukai @cook_40037774
2010/02/26 03:18に公開
11歳と6歳の男の子のママです!まだまだ勉強中ですがパンを作るのが大好きです♪
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このレシピのキーワード

パスタ しいたけ キャベツ さきいか にんにく

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