大好き✿菜の花のごまマヨ和え
みみり３４ @cook_40042964
菜の花が大好きで、旬の季節になるとよく料理します♪
辛子和えもわさびマヨも好きだけど、今回はごまマヨ和えで＊^^＊
このレシピの生い立ち
大好きな菜の花を美味しくたくさん食べたくて❤
大好き✿菜の花のごまマヨ和え
菜の花が大好きで、旬の季節になるとよく料理します♪
辛子和えもわさびマヨも好きだけど、今回はごまマヨ和えで＊^^＊
このレシピの生い立ち
大好きな菜の花を美味しくたくさん食べたくて❤
作り方
- 1
菜の花は根元の硬い部分を除き、軸と葉の半分にカットしておく。
- 2
沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、軸から先に投入し４０秒程してから葉の部分を入れる。さらに３０秒程ゆでて水にさらす。
- 3
にんじんは短冊切り、えのきは根元をカットして半分に切る。
サッとゆでるか、レンジで２~３分チンして火を通しておく。 - 4
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、水気を絞った菜の花とにんじん・きのこを加え和えて出来上がり♪
-
- 5
盛りつけた後、さらに上からごまを振りかけても風味が増していいですよ^^＊
コツ・ポイント
菜の花はゆですぎに注意です。
味付けは私好みの適当な分量なので、お好みで調整してください^^；
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