簡単＊和風じゃがチーズグラタン
志乃＊ @cook_40077637
ちょっとの工夫でお肉の美味しさギュッと染みこみます♪ 甘辛な和風じゃがチーズグラタン♪
このレシピの生い立ち
普段のじゃがチーズグラタンを和風にアレンジしてみました！
簡単＊和風じゃがチーズグラタン
ちょっとの工夫でお肉の美味しさギュッと染みこみます♪ 甘辛な和風じゃがチーズグラタン♪
このレシピの生い立ち
普段のじゃがチーズグラタンを和風にアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、1cmくらいの輪切りにして茹でる。（崩れない程度の硬さで）
- 2
ひき肉を炒め、塩胡椒で軽く下味を付ける。（ひき肉から油が出るので、テフロンの場合は油はひかなくてOK！）
- 3
炒めたひき肉を茶漉しに入れて、油を取る。ひき肉はお皿によけて、油はフライパンに戻す。
- 4
ひき肉から出た油で(１)の茹でたジャガイモを炒める！【※１】
- 5
炒めたじゃがいもをグラタン皿(無ければ耐熱皿でOK)に移す
-
- 6
フライパンを軽く洗って、炒めたひき肉と★の調味料を入れてそぼろを作る。（味は少し濃い目で！）
- 7
そぼろを(5)のじゃがいもの上に満遍なく乗せる。
-
- 8
とろけるチーズをまんべんなく乗せる！量はお好みで。
-
- 9
レンジ（又はオーブン）でチーズが溶ける程度に温めて完成♪温かい内にお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
【※１】ひき肉の油で炒めることで、じゃがいもにひき肉の旨みがたっぷり染みこみます♪そぼろはさっぱりと作れるので一石二鳥♪
そぼろの味付けで全体の味が決まるので、しっかりと濃い目に味付けてOKです！
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