定番!!ベイクドチーズケーキ
シンプルだけど美味しい★2日目がかなり美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
時間があったので暇潰しに作りました(^^)♪
作り方
- 1
クリームチーズとサワークリームは室温に戻しておく！
- 2
型に溶かしバター(分量外)を塗って底にはクッキングシートを敷く。オーブンは160度に余熱
- 3
[ｸｯｷｰ台]ビニールに入れて細かく砕いてからボールうつす
- 4
バターを電子レンジか湯煎で溶かして粗熱をとってからｸｯｷｰに加えてなじませる
- 5
型にｸｯｷｰを入れてラップをかぶせて上から押し付けるように底全体に敷き詰める
- 6
[生地]ボールにクリームチーズ、サワークリーム、上白糖をいれて泡立て器でよく混ぜる
- 7
卵と卵黄を溶きほぐして4〜5回に分けて加える
- 8
次に生クリームを2〜3回にわけて加えてレモン汁とバニラオイルも加えてよく混ぜてください
- 9
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。粉っぽさがなくなったらストレーナーでこす*なければ目の細かいザルでOKです*
- 10
生地を型に流し入れて表面を平らにしてください
- 11
160度のオーブンで70〜80分焼いて完成です!型と生地の間に包丁を入れると型から取り出しやすいです
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