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牡蠣の天麩羅
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牡蠣の天麩羅-レシピのメイン写真

牡蠣の天麩羅

ジョイサン
ジョイサン @cook_40077669

目からウロコのいおしさ!
フライより楽ちんにできて見栄えもいいです☆生臭さがなくて、牡蠣がもっと好きになります♪
このレシピの生い立ち
おいしいうどん屋さんにある単品メニューで、800円もするので、自分で作っちゃいました☆

目からウロコのいおしさ!
フライより楽ちんにできて見栄えもいいです☆生臭さがなくて、牡蠣がもっと好きになります♪
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おいしいうどん屋さんにある単品メニューで、800円もするので、自分で作っちゃいました☆

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牡蠣の天麩羅

ジョイサン
ジョイサン @cook_40077669

目からウロコのいおしさ!
フライより楽ちんにできて見栄えもいいです☆生臭さがなくて、牡蠣がもっと好きになります♪
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おいしいうどん屋さんにある単品メニューで、800円もするので、自分で作っちゃいました☆

目からウロコのいおしさ!
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材料

  • 牡蠣 適量
  • 小麦粉 適量
  • ○小麦粉 適量
  • ○たまご 適量
  • ○冷水 適量
  • つけ塩
  • ●塩 適量
  • ●コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣を塩や大根おろしで洗う(分量外)
    水気をキッチンペーパー等でふき取る。

  2. 2

    ●を合わせてつけ塩を作る。

  3. 3

    ○を混ぜて衣を作る。

  4. 4

    1の牡蠣に小麦粉をまぶしてから衣を付けて180度でさっと揚げる。

コツ・ポイント

牡蠣はできるだけ生食用で大粒なものが牡蠣を味わえますが、なんでも大丈夫なので作ってみてください! 加熱しすぎないのがポイントです。
本当に本当においしいんですーーー!!!

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ジョイサン
ジョイサン @cook_40077669
2010/02/26 06:20に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 牡蠣 卵 小麦粉

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