ピーマンを丸ごと洗って、爆発しないように包丁で切れ目を入れておきます。

ラップなしレンジ600Wで2分チンします（6個の場合）。その間にフライパンを中火で温めておきます。

チンしたピーマンを熱々のフライパンに載せ、焦げ目が全体につくまで3回ぐらいに分けて転がします。

お醤油か、レモン醤油でいただきます。種はお好みで食べちゃっても大丈夫。