市販の散らし寿司の素でご飯を混ぜ少し冷ましておく。

きゅうりは細めの千切り、卵は塩少々入れ錦糸卵を作り、サーモンは薄めにスライスしておく。

サランラップにきゅうりを一つまみのせ、その上に散らし寿司をスプーン一杯ほどのせ、ギュッと丸くにぎる。錦糸卵も同じくにぎる

サーモンは1切れのせ同じようににぎる。（2切れでもいい感じです）

お皿に並べて出来上がり!!
お醤油を付けてもそのままでも。

最後余ったら散らし寿司にしました。