鍋に牛乳、コーンスターチ、砂糖を入れ、火にかける前に泡立て器でしっかり混ぜて砂糖、コーンスターチを溶かしておく。

スライスチーズをちぎって入れ、弱火で加熱する。
焦らず焦がさないように常に撹拌してください。

チーズが溶けて、とろみがつき、泡立て器の筋が付くくらいになったら火を止め、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

しっかり冷やしたら、お好みでフルーツソースをかけてお召し上がりください！

写真は、粗熱が取れてから市販のヨーグルトソースをかけました。