カレイ（凍ったままでも可）を耐熱皿に乗せ、薄切りのしょうがを乗せます。酒･みりん･しょうゆ･水を混ぜ、魚にかけます。

ラップをふんわりとかけて６００W１０分加熱します。

ラップをはずし煮汁をよくかけて、再び空気を抜くようにラップをして５分ほど加熱します。

あれば大葉など添えてください。
出来上がりです☆