ﾂﾅと大根おろしのﾊﾟｽﾀ
あっさり和風ﾊﾟｽﾀです。
このレシピの生い立ち
好きなお店やさんのﾊﾟｽﾀをﾏﾈして作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ﾊﾟｽﾀ用のお湯を茹でる
ﾀﾏﾈｷﾞは薄くｽﾗｲｽする
ｷﾉｺは食べやすく切る - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱しﾀﾏﾈｷﾞとｷﾉｺを入れる 写真はｼﾒｼﾞを使用
- 3
油がなじんだらﾂﾅを入れる ﾉﾝｵｲﾙ缶ならそのまま投入
- 4
水を入れる ｺﾝｿﾒと塩で味付けする
- 5
ﾊﾟｽﾀを茹でる そのあいだに大根おろしをすり大葉を千切りし ｶｲﾜﾚを２cm幅に切る
- 6
ﾊﾟｽﾀを30秒前くらいにｻﾞﾙにあげﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れてすばやく混ぜ合わせ皿に盛る
- 7
大根おろしの汁気を軽く切ってﾊﾟｽﾀに盛り大葉とｶｲﾜﾚをちらして最後に刻み海苔をちらす
- 8
大根おろしに醤油をたらして召し上がれ♪
コツ・ポイント
味付けは少ししょっぱめで大丈夫です 水多めでｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀになります お好みでなめ茸とﾏﾖﾈｰｽﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてもおいしいです
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