簡単★パラパラピラフ★
ｈａｕｏｌｉ★ @cook_40047128
美味しいピラフで冷蔵庫の残り野菜も一掃出来ます★
このレシピの生い立ち
炊飯器で作るピラフもいいですが、たまに一手間加えてパラパラピラフを作ってみたいなぁと思い…考えました★
簡単★パラパラピラフ★
美味しいピラフで冷蔵庫の残り野菜も一掃出来ます★
このレシピの生い立ち
炊飯器で作るピラフもいいですが、たまに一手間加えてパラパラピラフを作ってみたいなぁと思い…考えました★
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いでザルにあげ水切りしておきます★人参・玉葱・キャベツは１ｃｍ角、ウインナーは薄輪切りにします★
- 2
人参・玉葱・キャベツは予めレンジで３〜４分チンしておきます★（この一手間で野菜の油っこさがなくなります）
- 3
フライパンを熱し、バターを入れます★ウインナー→人参・玉葱・キャベツの順に炒め、最後に米を入れて透き通るまで炒めます★
- 4
透き通ったら水・コンソメを入れ軽く混ぜ合わせ蓋をし、火を強火にし２分加熱します★
- 5
そのまま蓋は開けずに弱火にし、９分加熱します★パチパチと音が鳴ったら火を止め、８分蒸したら塩胡椒で味を整えて出来上がり★
コツ・ポイント
わりと硬めの仕上がりなので軟らかいのがお好きな方はもう少し水を増やして下さい★バターはマーガリンでも◎野菜の分量は今回作ったレシピの分量ですが、残り野菜などお好みで★ポイントは野菜はレンジでチンした方が油を吸わずべちゃっとしません★
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