★バターをレンジで溶かしておく。

☆の卵、砂糖をあわせてもったりとするまで泡立てる。

ふるった薄力粉を加えてサックリとボールの下からすくい上げるように混ぜていく。

レモン汁とすりおろした皮を加える。

溶かしたバターを加えムラなく混ぜ合わせる。

170℃・180℃のオーブンで30～40分焼く。