オーブンを200℃に予熱開始！
ボウルに、薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩・ピーカン 40gを合わせておく。

器にバナナを半分に割って入れてフォークで潰したら、牛乳・卵・サラダ油を加えて混ぜ合わせる。

③を②の粉類の入ったボウルに入れて、ゴムベラで均等に混ぜ合わせる。

マフィン型にブラシで薄く油を塗ってから④の生地を３分の２の高さまで均等に流しいれて、200℃で約15分焼く。

焼けたたら、型ごとしばらく冷ましておく。

小皿にバターを入れて溶けるまでチンしたら、熱いうちにハチミツを加えて混ぜ合わせておく。