キムチde味噌汁☆
ソラチン @cook_40039525
よく考えればキムチ鍋とかあるんだから、味噌汁もおかしくないですよね～。でも全然今まで思いつかなかった（笑）美味しいヨ♪
このレシピの生い立ち
賞味期限切れの未開封のキムチ･･･捨てるのは勿体無いし、でもそのまま食べるのは怖いし･･･火を通せば食べられる！？ってんで今回は炒めず味噌汁にしてみました。皆さんは賞味期限内のキムチでどうぞ（笑）
キムチde味噌汁☆
よく考えればキムチ鍋とかあるんだから、味噌汁もおかしくないですよね～。でも全然今まで思いつかなかった（笑）美味しいヨ♪
このレシピの生い立ち
賞味期限切れの未開封のキムチ･･･捨てるのは勿体無いし、でもそのまま食べるのは怖いし･･･火を通せば食べられる！？ってんで今回は炒めず味噌汁にしてみました。皆さんは賞味期限内のキムチでどうぞ（笑）
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしダシの素を入れ、キムチ投入。少し煮ます。
- 2
キムチの白菜が半透明くらいになってきたらお味噌を溶かして味を調整して下さい。
- 3
味が決まったらお豆腐を投入、一煮立ちさせて出来上がり♪お好みで長ネギを散らしても美味しいかも！
コツ・ポイント
別にコツはありません。
３）のところ、ウチはお豆腐はほとんど火を通さない派（何派だよ）なのでお味噌で味を決めてから投入していますが、シッカリ火を通したい場合はご自身のタイミングで投入して下さい。
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別に特別な事何もしないんですが。案外もやしのみそ汁ってポピュラーでないって事ここで知って。みそ汁にラー油とごま油入れる事はよくあったんだけど。これ入れるとほぼ同じになるよ。そんな「もやしキムチ」です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17701526
