かぼちゃとさつまいものクリーミーサラダ
簡単でおいしい我が家の定番サラダです♪味の決め手はクリームチーズとアーモンドスライス！ちょっと濃厚なところがデリ風！？
このレシピの生い立ち
さつまいもとかぼちゃのサラダは良く作るのですが、何か物足りない感じがしたのでクリームチーズを入れてみました。仕上げは、Deliで売られているサラダを参考にアーモンドスライスをのせてみました。
かぼちゃとさつまいものクリーミーサラダ
簡単でおいしい我が家の定番サラダです♪味の決め手はクリームチーズとアーモンドスライス！ちょっと濃厚なところがデリ風！？
このレシピの生い立ち
さつまいもとかぼちゃのサラダは良く作るのですが、何か物足りない感じがしたのでクリームチーズを入れてみました。仕上げは、Deliで売られているサラダを参考にアーモンドスライスをのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドスライスは、アルミホイルにのせてトースターで加熱するか、フライパンで炒って、こんがり焼き色をつけ、冷ます。
-
- 2
さつまいもは皮ごとよく洗って1cm角に切り、5分ほど水につけて、ザルなどにあげて軽く水気をきる。
-
- 3
かぼちゃも同様に皮をよく洗って1cm角に切る。
-
- 4
さつまいもとかぼちゃをそれぞれキッチンペーパーにのせ、耐熱ボウルに入れてラップをして500Wのレンジで6～8分加熱する。
-
- 5
もし、さつまいもとかぼちゃのどちらか一方が固い場合、柔らかくなったほうをペーパーごと取り出し、固いほうだけ再加熱する。
- 6
別のボウルにクリームチーズとマヨネーズと塩を入れ、さつまいもとかぼちゃを加えて混ぜる。 （野菜が熱いうちにまぜる）
-
- 7
7をお皿に盛りつけ、1のアーモンドスライスを上から散らして完成！
冷蔵庫で冷やすとおいしくいただけます♪ -
- 8
※きゅうりやハム、レーズンなどを入れてもおいしいです♪
時間が経っても水気が出ないので、お弁当やサンドイッチにも◎ -
- 9
2012.10.5 つくれぽ10人達成！話題入り♪
作ってくださった皆さまありがとうございます（＾＾） -
コツ・ポイント
さつまいもとかぼちゃは、種類によって固さが異なるので、加熱時間は目安にしてください。
クリームチーズは野菜が熱いうちに余熱で溶かしながら混ぜるのがコツです。
アーモンドスライスは、焼き色がついたらすぐに焦げ始めるので、目を離さないように！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
