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レッドキャベツ(紫キャベツ)のサワー漬け
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レッドキャベツ(紫キャベツ)のサワー漬け-レシピのメイン写真

レッドキャベツ(紫キャベツ)のサワー漬け

twinkle*
twinkle* @cook_40034704

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材料

  • レッドキャベツ 200g
  • ★梅サワー(米酢) 100cc
  • ★砂糖 20g
  • ★塩 少々
  • ☆ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    ★を耐熱容器にいれて、レンジで(700W)30秒温め砂糖・塩を溶かす。☆のローリエを入れておく。

  2. 2

    レッドキャベツは千切りにする。鍋に湯を沸かし、さっと茹で、ザルにとり水気を切る。

  3. 3

    レッドキャベツが熱いうちに、[1]の液に漬ける。

コツ・ポイント

自家製梅サワーを使用した一品。
米酢の場合は、酸味が強くなります。

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twinkle*
twinkle* @cook_40034704
2010/03/03 03:13に公開
いつもの我が家の味です。少しずつでも、書いていきたいと思います。
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紫キャベツ

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