材料を準備します。合挽きミンチはボウルにいれておきます。

ニラはさっと洗い、しっかり水気を切って、５mm幅ほどに切ります。

ミンチの入ったボウルにカットしたニラ、鶏ガラスープの素、塩・コショウをしっかりめにふって、しっかり混ぜ合わせます。

手のひらにワンタンの皮を置き、その上にスプーン一杯分ほどの餃子のたねを置きます。

角を真ん中に向かっており、しっかりお肉にくっつけます。

次に、ワンタンの皮の角っこにお水をしっかりぬって、真ん中に向かっております。しっかり皮同士くっつけます。

同じ要領でお水をつけては真ん中向かっておっていきます！

全部の角が折れたらひとつ完成です☆少し指で餃子を挟むようにしてぎゅっと押して餃子を気持ち平らにしてください☆

すべて包み終わったら、お鍋に８分目くらいまでのお水と１０㎝ほどの昆布を入れて火にかけます。

お鍋のお湯が沸騰したらそっと餃子を入れていきます☆

吹きこぼれに注意して約５分程度ゆでます。お肉に完全に火が通ったら完成です☆

お好みでお酢と醤油をまぜて（うちは１：１で混ぜます☆）、酢醤油につけて食べちゃってください☆