米粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールに測り入れ、スプーンや泡立て器で混ぜる
（丁寧な方はふるいにかけてください：笑）

別のボールにヨーグルト、卵を入れて混ぜ合わせ、１に少しずつ加えながら混ぜる（混ぜすぎない）。
リンゴはイチョウ切りに。

フライパンにバター（分量外）を溶かして２の生地を流し、上にリンゴを並べてフタをして中火で焼く。