薄切りにした大根とカイワレをレンジでチン!
大根の甘みとカニカマの塩味、そして山葵マヨネーズのコンビネーションが絶妙。
このレシピの生い立ち
介護疲れから入院しました。その時出されたサラダを再現してみました。食中毒を避けるために大根もカイワレも火を通してあったのですが、これが意外や意外おいしい。カイワレに火を通すなんて思いもしなかったけど、総入れ歯の両親も喜んで食べてくれました。