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うまっ☆ちくわサラダ
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うまっ☆ちくわサラダ-レシピのメイン写真

うまっ☆ちくわサラダ

えんもん
えんもん @yenmon

ちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらに。おいしくないわけない!誰にでも愛される味♪めちゃ簡単でサイドメニューがメインに☆
このレシピの生い立ち
どこかの郷土料理のようで、テレビで見た ちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらにしたものがとてもおいしそうだったので、自分流にして作ってみました。

ちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらに。おいしくないわけない!誰にでも愛される味♪めちゃ簡単でサイドメニューがメインに☆
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えんもん
えんもん @yenmon

ちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらに。おいしくないわけない!誰にでも愛される味♪めちゃ簡単でサイドメニューがメインに☆
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どこかの郷土料理のようで、テレビで見た ちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらにしたものがとてもおいしそうだったので、自分流にして作ってみました。

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材料

3~4人分
  • ちくわ 2袋
  • ジャガイモ 3個
  • ツナ缶 小1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは4等分に切ってレンジでやわらかくなるまでチン♪ちくわは半分の長さに切って、○の1箇所に包丁を入れ切り開く。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りして塩でもんで水気を切る。ツナ缶も余分な油は切る。

  3. 3

    1のジャガイモが熱いうちにつぶして塩コショウ。2とマヨネーズで和えてポテトサラダを作る。

  4. 4

    ちくわに3のポテトサラダを詰める。

  5. 5

    表示どおりに水で溶いた天ぷら粉に4をくぐらせて、180度の油で揚げて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ちくわの切り開き方は、うまく説明できないんですが、断面を○→U こうするってことです。f(^^;)

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えんもん
えんもん @yenmon
2010/03/01 10:46に公開
食べるの大好き♪1番の幸せ♪ でも専業主婦歴7年のわりに料理が下手っピーでちっとも上達しません。味にうっさい夫と、3人の子の母ちゃんデス。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ じゃがいも ちくわ テンプラ粉 玉ねぎ

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