かったさんちの簡単ブルーチーズスパゲティ
かったさん @cook_40051485
ブルーチーズは温めるとぐっと食べやすくなりますよ。お店の味が簡単にお家で味わえます♪ん～贅沢
このレシピの生い立ち
敬遠していた癖のある山羊や羊乳の青かびチーズがおいしいと感じてしまいまして…この塩気を利用してパスタソースにしてみました。
かったさんちの簡単ブルーチーズスパゲティ
ブルーチーズは温めるとぐっと食べやすくなりますよ。お店の味が簡単にお家で味わえます♪ん～贅沢
このレシピの生い立ち
敬遠していた癖のある山羊や羊乳の青かびチーズがおいしいと感じてしまいまして…この塩気を利用してパスタソースにしてみました。
作り方
- 1
パスタをゆでるお湯を沸かしておきます。
麺を茹で始める頃にチーズソースを作ります。 - 2
フライパンか鍋に生クリームを入れ軽く煮立たせたら、ブルーチーズとバターを加えて溶かします。塩コショウで味を整えます。
-
- 3
茹でたてのパスタをソースに加え混ぜ合わせお皿に盛り付けパセリを散らします。
コツ・ポイント
もしも、チーズソースに濃度が出すぎていたら、少量の茹で汁を加えて調節するとよいですよ。
ブルーチーズは塩味が強いので味見をして塩気を調節してください。
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