☆なす豚ロールの濃ーい生姜焼き☆

Name: ☆なす豚ロールの濃ーい生姜焼き☆
Yield: 8本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 中1本; 豚バラｽﾗｲｽ 8枚; ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ 4〜5ｾﾝﾁ; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ3; 小麦粉 適量

怪獣イブキング @cook_40077934

濃いめの味付けで、白米が進みます♪ご飯多めに炊いておいてくださぃ(*´д｀*)
このレシピの生い立ち
とある焼鳥屋のﾒﾆｭｰを我が家流にｱﾚﾝｼﾞしてみました♪

☆なす豚ロールの濃ーい生姜焼き☆

怪獣イブキング @cook_40077934

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材料

8本分

なす中1本
豚バラｽﾗｲｽ 8枚
ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ 4〜5ｾﾝﾁ
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
醤油大さじ3
小麦粉適量

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作り方

1

なすはﾋﾟｰﾗｰで皮をむき、細長に八等分に切り水にさらしてｱｸ抜きしておく。
2

なすの水をしっかりきり、豚バラｽﾗｲｽを巻きつけ小麦粉をふる。
3

巻き終わりを下にして、多めの油でこんがり焼き調味料をﾚｼﾋﾟの上から順に入れていく。
4

なすの中まで火が通り、肉に味がしっかり付くよう調味料を絡めて焼き上げれば完成♪

コツ・ポイント

肉となすがﾊﾞﾗけないよう、なるべく肉の巻き終わりから焼くことが大事です。片面がしっかり焼けるまで動かさないでね★

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つくれぽ

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怪獣イブキング @cook_40077934

2010/03/02 14:27に公開

調理学校を卒業し、就職後…ただいま育児休業中♪ 家庭料理とゆぅ全くの別ジャンルに奮闘中な、北海道在住の主婦です♡ 食べるのも・作るのも・食べてもらうのもだ～ぃすき♪この貴重な時間に、たくさんの「おうちご飯」を楽しみたいと思います(*^^)きまぐれなので、画像を取り直したり、ﾚｼﾋﾟを若干書き換えたり…そんな私ですが、日々精進して参りますので、よろしくお願いしま～～す(^_-)-♡

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