白菜は4～5cmのザク切り、人参は銀杏切り、にんにくは薄くスライス。お湯を沸かしてスパゲティを茹でる準備をします。

フライパン（中華鍋）にオリーブオイルを入れてにんにくを炒め、香りをオイルに移します。同時進行でスパゲティを茹でます。

にんにくを取り出して人参と白菜を炒め、昆布だし・塩・胡椒で味を調えます。

アルデンテに茹でたスパゲティの茹で汁をおたま1杯だけフライパンに入れ、乳化させます。

ソース（具材）が乳化したところにスパゲティを入れて、混ぜあわせたら完成です。