レンコンの甘酢和え

Name: レンコンの甘酢和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 約250ｇ; 天ぷら粉 大4; 片栗粉 大1; お酢 大3.5; 砂糖 大3.5; 醤油 大3.5

お酢でさっぱり、レンコンでしゃっきりの美味しい味と歯ごたえです。
このレシピの生い立ち
一度食べた惣菜が美味しくて、家で再現してみました。レンコンのシャキシャキ感がお酢とよく合っておいしいです。

材料

衣はレンコンによくからむように、水は少なめで溶くほうがいいです。お酢は黒酢でも、天ぷら粉は小麦粉でもＯＫです。

misaton21 @cook_40054231

2012/11/30 05:31に公開

メタボを気にする主人のためにバランスのよい食材を思案してます。が、私個人はこってり派☆ 働く主婦として、短時間で適当なお料理を作っています。主人から「右脳料理」といわれるチャレンジなところがあります。現在は育児休暇中により、離乳食にも奮闘中！

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